Aponiente y la reforma del Paseo Muñoz-Cobo, premiados en los Premios Macael
Aponiente, de El Puerto de Santa María, recibe el Premio a la Sostenibilidad en los XXXIX Premios Macael, organizados por la AEMA.
El restaurante Aponiente, de El Puerto de Santa María (Cádiz), ha recibido el Premio a la Sostenibilidad en la XXXIX edición de los Premios Macael, certamen organizado por la Asociación de Empresarios del Mármol de Andalucía (AEMA). El galardón fue entregado este viernes por el consejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, Ramón Fernández-Pacheco.
El reconocimiento distingue el compromiso del establecimiento portuense con la sostenibilidad, un ámbito en el que el restaurante, dirigido por el chef Ángel León, lleva años situado como referencia gastronómica vinculada al mar y a los recursos pesqueros de la provincia.
Junto a Aponiente, el certamen ha premiado la reforma del Paseo General Muñoz-Cobo de Arjona (Jaén), que ha obtenido el Premio Nacional. La distinción ha sido entregada por la consejera de Educación, María del Carmen Castillo.
Los Premios Macael reconocen cada año proyectos vinculados al uso de la piedra natural y el mármol en la arquitectura, el urbanismo y el diseño, y constituyen uno de los certámenes más relevantes del sector en España.