La V Feria de la Innovación de Jerez reúne a más de 200 empresas y 20 stands

La V Feria de la Innovación y las Nuevas Tecnologías arrancó el martes 27 de octubre con más de 200 empresas y una jornada de actividades en sesión matinal y vespertina. La cita, organizada por la Cámara de Comercio de Jerez y financiada en el marco de DIPUINNOVA+ por el Área de Coordinación, Planificación y Desarrollo Estratégico de la Diputación Provincial de Cádiz, cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Jerez y se celebró en los Museos de la Atalaya. La jornada continuaba ese mismo día con dos ponencias en el espacio de Coworking Cultura y Empresa de la calle Sevilla.

Javier Sánchez Rojas, presidente de la Cámara de Comercio, destacó el papel de la institución en los 140 años que se conmemoran y explicó que el objetivo de la feria es «dar visibilidad e identidad a lo bueno que se hace en la zona», además de «generar espacios de debate» y «compartir iniciativas y aprendizajes».

Por su parte, la alcaldesa de Jerez, María José García-Pelayo, agradeció la labor de la Cámara y subrayó el crecimiento de la feria, que ya cuenta con casi veinte stands. Aseguró que desde el Ayuntamiento «tenemos muy claro el camino» y que, si la ciudad quiere crecer, «no podemos dejar al lado a la inteligencia artificial».

Entre los expositores hay propuestas muy variadas. La empresa Baublock, de El Puerto de Santa María, defiende el hormigón celular como material de construcción aligerado y aislante, con ventajas frente a las alternativas tradicionales en España. Por su parte, la Universidad de Cádiz presenta el proyecto Innofino, que trabaja con bodegas del Marco de Jerez y el Consejo Regulador para reducir la graduación alcohólica de los vinos de crianza biológica, en respuesta a la tendencia de consumir menos alcohol.

La feria también recoge proyectos de la provincia y de Andalucía con aplicación práctica, como la empresa jerezana Sismo, que ha llevado a la calle Lealas su simulador de vuelo, o la firma Rovimática, con sedes en Córdoba y Sevilla, que integra humanoides y soluciones de automatización y visión artificial pensadas como apoyo al trabajador y no como sustituto.

Información elaborada a partir de Diario de Jerez.