El arroz de Calasparra prevé una cosecha récord de más de 3 millones de kilos

La campaña de arroz de Calasparra ha comenzado con unas previsiones de producción superiores a los 3 millones de kilos, lo que supondría un récord. Este año se han sembrado más de 525 hectáreas con las variedades Balilla por Sollana, en sus versiones normal e integral, y Bomba.

El presidente del Consejo Regulador, José Martínez, ha señalado que la campaña reúne un récord tanto de hectáreas sembradas como de kilos recolectados. La denominación cuenta con unas 1.000 hectáreas inscritas, aunque cada año se siembran habitualmente entre 500 y 700 debido a la rotación con otros cultivos.

El teniente de alcalde de Calasparra, Juan José López, ha destacado que la mejora del tiempo permite retomar las labores de siega, después de la incertidumbre provocada por las lluvias de los últimos días. Las ayudas para conservar el cultivo tradicional de la DOP Arroz de Calasparra llegarán este año a 325 hectáreas y beneficiarán a 48 agricultores.

Durante su visita a uno de los cotos arroceros, el consejero de Agua, Agricultura, Ganadería y Pesca, Joaquín Buendía, ha defendido la importancia de mantener la denominación de origen y sus prácticas singulares, como el cultivo en aguas de flujo continuo, la rotación de parcelas y el uso de variedades amparadas.

La DOP Arroz de Calasparra comprende terrenos de Calasparra y Moratalla, en la Región de Murcia, y de Hellín, en Albacete. Además, el Gobierno regional financia un año más la instalación de trampas de feromonas contra el barrenador del arroz, con una inversión aproximada de 15.000 euros.

Las jornadas gastronómicas Calarroz se celebrarán los días 23, 24 y 25 de octubre en el Auditorio Cine Rosales, dentro del programa Gastropaisajes. La edición coincide con el 40 aniversario de la DOP y comenzará el viernes 23, a las 19:30 horas, con un showcooking del chef Salvador Fernández, de Casa Borrego.

Información elaborada a partir de La Opinión de Murcia.