Cambados estrecha lazos con Villanueva de Córdoba por el albariño y el jamón
Cambados y Villanueva de Córdoba colaboran para promocionar conjuntamente el albariño y el jamón de bellota de Los Pedroches.
La Festa do Albariño de Cambados y la Feria del Jamón de Bellota 100% con DOP Los Pedroches han formalizado este miércoles en Madrid un protocolo de colaboración para promocionar conjuntamente ambos productos gastronómicos.
El acuerdo se selló en la Casa de Galicia de Madrid entre el alcalde de Cambados, Samuel Lago; su homólogo de Villanueva de Córdoba, Isaac Reyes, y el presidente de la denominación andaluza, Antonio Jesús Torralbo. El acto contó con medios de comunicación y representantes de la restauración madrileña.
La iniciativa busca «unir sinergias y hacer una promoción cruzada» del vino albariño y del jamón de bellota amparado por la DOP Los Pedroches, según explicó el regidor cambadés. Lago destacó que se trata de productos de «tantísima calidad y que maridan muy muy bien».
El encuentro supone el segundo contacto de este año entre ambas delegaciones, después de que representantes cordobeses participasen en la Festa do Albariño. A principios de noviembre, las autoridades cambadesas tienen previsto desplazarse a Villanueva de Córdoba para asistir a su Feria del Jamón de Bellota con DOP Los Pedroches.
La ceremonia fue oficiada por el director de la Casa de Galicia, Luis E. Ramos, quien subrayó que detrás de ambas celebraciones hay «mucho más que gastronomía», como paisaje, tradición, innovación e identidad. También afirmó que el hermanamiento refuerza los vínculos entre Galicia y Andalucía.
El alcalde de Cambados recordó que la colaboración parte de una campaña promocional conjunta impulsada por la DO Rías Baixas y Los Pedroches. Ahora, esta alianza se extiende a los propios ayuntamientos y a sus fiestas para promocionar Cambados y sus productos en el sur de España, y viceversa.
Información elaborada a partir de Faro de Vigo.