Barbastro celebra la llegada de la primavera con 14.000 crespillos
Barbastro celebra la llegada de la primavera con 14.000 crespillos elaborados en la Plaza del Mercado con borraja.
Barbastro ha dado la bienvenida a la primavera con la elaboración de 14.000 crespillos, un dulce tradicional del Alto Aragón que tiene la borraja como ingrediente principal.
La actividad se celebró a finales de marzo, como viene ocurriendo desde hace más de tres décadas, en la Plaza del Mercado de la localidad oscense.
El Grupo Tradiciones volvió a ponerse al frente de esta cita, que transformó el espacio en una cocina al aire libre para preparar este producto típico aragonés.
Para elaborar los crespillos se instalaron catorce hornillos, que permitieron llevar adelante una de las tradiciones gastronómicas más reconocibles de Barbastro y su entorno.