Barbastro recibe la primavera con 14.000 crespillos tradicionales
Barbastro celebra la llegada de la primavera con 14.000 crespillos elaborados en la Plaza del Mercado por el Grupo Tradiciones.
Barbastro ha dado la bienvenida a la primavera con la elaboración de 14.000 crespillos, un dulce típico del Alto Aragón cuya receta tiene la borraja como ingrediente principal.
La actividad se ha celebrado, como marca la tradición desde hace más de tres décadas, a finales del mes de marzo en la Plaza del Mercado de la localidad oscense.
El Grupo Tradiciones ha vuelto a encargarse de convertir este espacio en una improvisada cocina al aire libre, con catorce hornillos preparados para elaborar los crespillos.
La celebración mantiene viva una de las tradiciones gastronómicas más reconocibles de la provincia de Huesca y reúne cada año a vecinos y visitantes en torno a este producto típico aragonés.