Jerez impulsa su Capitalidad Gastronómica con una ruta de 137 establecimientos
Jerez celebrará del 17 de octubre al 7 de noviembre una ruta gastronómica con 137 establecimientos para impulsar su Capitalidad Gastronómica.
Jerez de la Frontera pondrá en marcha del 17 de octubre al 7 de noviembre la ruta gastronómica ‘Cómete Jerez, Tierra de Sabores’, una iniciativa en la que está prevista la participación de 137 establecimientos, 12 de ellos situados fuera de la ciudad.
La alcaldesa, María José García-Pelayo, ha destacado la singularidad y la calidad de la hostelería jerezana durante la presentación de esta propuesta, que busca reforzar la Capital Española de la Gastronomía y promocionar Jerez como destino gastronómico.
La ruta estará dedicada al Mercado de Abastos y permitirá a los establecimientos participantes ofrecer recetas típicas jerezanas, platos tradicionales y elaboraciones reconocidas. Las opciones incluirán una tapa por cinco euros con una copa de vino Tierra Blanca, una media ración por 15 euros con dos copas o un plato o ración por 25 euros con una botella.
Durante los 21 días de celebración, los participantes podrán recorrer distintas zonas gastronómicas de la ciudad, degustar las propuestas y completar un pasaporte gastronómico. Para votar será necesario contar con tres sellos obtenidos tras visitar otros tantos establecimientos.
El programa incluirá además una jornada solidaria en la Plaza de Abastos, donde se preparará un ‘Ajo Campero solidario’. La recaudación, obtenida mediante donativos, se destinará al Comedor El Salvador.
El Ayuntamiento considera que esta actividad se suma al programa de la Capitalidad Gastronómica y reconoce el papel del sector hostelero y del tejido social y empresarial en la promoción de la cocina tradicional y la innovación gastronómica de Jerez.