Cullera convertirá la Bienal Mundial del Arroz en una gran aula de cocina

La Bienal Mundial del Arroz de Cullera ofrecerá del 15 al 18 de octubre un espacio gratuito para aprender a cocinar diferentes recetas arroceras de la mano de grandes profesionales.

Durante estos días, la localidad valenciana se convertirá en la capital del arroz y acogerá una amplia propuesta gastronómica abierta a cualquier persona interesada en mejorar sus conocimientos culinarios.

Entre las elaboraciones previstas figuran un arroz de cigalas y alcachofas, un arroz de costillas con sobrasada, un arroz empedrado y un risotto con pericana.

La iniciativa permitirá acercar la cocina profesional al público y poner en valor la tradición arrocera de Cullera, uno de los grandes referentes gastronómicos de la provincia de Valencia.