El Caserío reabre en la Parte Vieja con cocina vasca tradicional

El restaurante El Caserío ha reabierto sus puertas con una nueva gestión en el número 16 de la calle Fermín Calbetón, en plena Parte Vieja de Donostia-San Sebastián. El establecimiento inicia así una nueva etapa manteniendo su apuesta por la cocina tradicional.

La reapertura se incorpora a la amplia oferta gastronómica de la capital guipuzcoana con una propuesta basada en sabores reconocibles y platos vinculados a la cocina vasca.

Entre sus opciones destaca un menú del día con un precio de 28 euros, IVA incluido, que incluye pan y vino. La oferta contempla primeros como ensalada mixta, alubias blancas y espárragos de Lerín con D.O. Navarra.

En los platos principales se pueden encontrar clásicos como la merluza rebozada, el bacalao al pil-pil, las albóndigas de ternera y el filete de ternera con patatas fritas.

La carta de postres incluye flan casero, arroz con leche, coulant de chocolate y una selección de helados. Con esta reapertura, el histórico local de la calle Fermín Calbetón busca volver a consolidarse como uno de los establecimientos de referencia de la Parte Vieja donostiarra.

Información elaborada a partir de El Diario Vasco.