Ferran Adrià recibe el premio Icon en la gala de los 50 mejores restaurantes del mundo
Ferran Adrià recibe el premio Icon de The World's 50 Best y el asador Etxebarri logra el primer puesto de la lista 2026 en la gala celebrada en Lima.
El chef Ferran Adrià ha ganado el premio 'Icon', un galardón especial de los premios 'The World's 50 Best' que distingue a una figura de la restauración por una contribución excepcional a nivel internacional y por utilizar su plataforma para generar un cambio positivo y sensibilizar sobre causas importantes. El reconocimiento se conoció este miércoles.
Tras recibir el premio, Adrià afirmó en un mensaje grabado en vídeo que estaba "muy contento, pero triste" por no haber podido acudir a la ceremonia de los 50 mejores restaurantes de 2026, celebrada en Lima. "Tenemos mucho cariño al equipo de 50 Best porque ha formado parte de nuestra carrera. Espero acompañarle el próximo año", dijo en su breve mensaje.
El restaurante elBulli, del propio Adrià, fue número uno de la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo en cinco ocasiones (2002 y 2006-2009).
La clasificación de 2026 se dio a conocer en una gala celebrada en el Teatro Municipal de Lima, que por primera vez acogió en Sudamérica la velada de esta prestigiosa lista. La expectación era saber qué restaurante sucedería en el primer puesto al peruano Maido, del chef Mitsuharu 'Micha' Tsumura. El primer puesto fue para el español Asador Etxebarri.
Se trata de una noticia de ámbito estatal con relevancia para la provincia de Gipuzkoa, de la que Donostia-San Sebastián es capital, por la presencia de un restaurante guipuzcoano entre los más valorados del mundo.
Información elaborada a partir de Noticias de Gipuzkoa.