Martín Berasategui recibe un doble homenaje en Donostia

Martín Berasategui ha vivido un doble homenaje en Donostia-San Sebastián, coincidiendo con la apertura de Gastronomika en el Kursaal. El chef recibió el reconocimiento rodeado de compañeros, responsables del evento y personas cercanas, en una ceremonia marcada por la emoción.

Veinticuatro horas antes, sus amigos, encabezados por Iñaki Peñagarikano, le rindieron tributo en la sociedad Unión Artesana. El acto reunió a familiares y personas vinculadas a la trayectoria personal de Berasategui, e incluyó un aperitivo y la proyección de un vídeo elaborado por José Luis García de Madinabeitia y Jaime San Martín.

El presidente de Unión Artesana, Félix Martínez, impuso al cocinero la insignia de oro de la entidad. La celebración contó también con la colaboración de responsables de Gastronomika y de EL DIARIO VASCO, así como con la presencia de representantes de sociedades gastronómicas donostiarras y de distintos ámbitos de la cultura, el deporte y la empresa.

Entre los asistentes estuvieron familiares de Berasategui, el productor y director Julio Medem, representantes de la trainera Donostia Arraun Lagunak y de la Donostiarra, además de miembros de Bodegas Marco Real y de las sociedades Gaztelubide y Zubi Gain. También participó una representación de la Coral Santa Cecilia, que interpretó varias canciones.

El menú del homenaje fue elaborado por Javier Mugica, Nico Brassó, Ana Victoria y Marc Fajari. Durante el encuentro, Armintz Gorrotxategi entregó a Berasategui un dulce con su imagen, en otro de los momentos dedicados al chef guipuzcoano.

Información elaborada a partir de El Diario Vasco.