Qué comer tras entrenar para favorecer la recuperación muscular

La alimentación posterior a un entrenamiento intenso puede contribuir a la recuperación muscular y a la reposición de energía. Este periodo, conocido como ventana anabólica, se sitúa para algunos expertos en los 30 minutos posteriores al ejercicio, mientras que otros consideran que puede prolongarse hasta dos horas.

Según la definición recogida por Adeslas, consumir proteínas y carbohidratos después de una sesión puede facilitar la recuperación del organismo y optimizar la hipertrofia y la fuerza muscular. La alimentación debe incluir también frutas y verduras, grasas y frutos secos, dentro de una dieta adaptada a las necesidades de cada persona.

El objetivo principal de esta estrategia es mejorar la recuperación de los músculos y restaurar sus reservas de energía tras la actividad física. También puede plantearse para favorecer la composición corporal, aumentando la masa muscular en relación con la masa grasa, y para apoyar el rendimiento deportivo.

Los expertos advierten de que buena parte de los estudios sobre los beneficios de la ventana anabólica se han realizado en condiciones específicas, como en atletas de resistencia. Por ello, recomiendan consultar a profesionales de la nutrición antes de modificar la alimentación.

La práctica deportiva intensa eleva el consumo de nutrientes y obliga al metabolismo a adaptarse a las nuevas necesidades del organismo. En este contexto, las proteínas desempeñan un papel relevante y los especialistas sitúan su ingesta orientativa entre 30 y 40 gramos, repartidos en cuatro o cinco tomas diarias, aunque la cantidad depende del objetivo y de las circunstancias de cada persona.

La información resulta de interés para quienes practican deporte en Donostia-San Sebastián y en el conjunto de Gipuzkoa, aunque las recomendaciones deben individualizarse y no sustituyen el asesoramiento de un profesional.

Información elaborada a partir de Noticias de Gipuzkoa.