Una dermatóloga guipuzcoana señala tres alimentos aliados de la piel

La dermatóloga Leire Barrutia ha recomendado tres alimentos que pueden contribuir a mantener la piel en buenas condiciones: caldo de verduras, kiwi amarillo y yogur natural. La especialista recuerda que ninguno puede detener el envejecimiento ni tiene propiedades milagrosas.

En un vídeo, Barrutia subraya que una dieta sana, variada y rica en antioxidantes y nutrientes es más útil para la calidad de la piel y la salud general que recurrir a suplementos. Entre sus propuestas figura el caldo elaborado con verduras como coles, grelos y repollo, pertenecientes a la familia de las crucíferas.

Estas verduras contienen glucosinolatos, compuestos bioactivos a partir de los cuales puede formarse el sulforafano, estudiado por sus propiedades antioxidantes y sus posibles efectos sobre distintos mecanismos celulares. Además, las verduras aportan vitaminas, minerales y fibra.

El kiwi amarillo destaca por su contenido en vitamina C, un nutriente necesario para la síntesis normal de colágeno y para proteger las células frente al daño oxidativo. No obstante, el consumo de esta fruta no garantiza un aumento visible del colágeno cutáneo ni elimina las arrugas.

El tercer alimento es el yogur natural, que puede contener bacterias vivas beneficiosas para la microbiota intestinal. Barrutia considera que los tres alimentos cuentan con evidencia científica sobre sus beneficios para la piel.

La especialista también aconseja mantener una alimentación variada, consumir frutas y verduras, asegurar una ingesta adecuada de proteínas, protegerse de la radiación ultravioleta, evitar el tabaco y seguir una rutina de cuidado adaptada a cada tipo de piel. La información, difundida por un medio guipuzcoano y de interés para los lectores de Donostia-San Sebastián, insiste en mantener hábitos saludables sin sustituir la protección solar por cambios en la dieta.

Información elaborada a partir de Noticias de Gipuzkoa.