La hotelería de Ibiza y Formentera cifra sus problemas laborales: falta de personal, absentismo y vivienda

La Federación Empresarial Hotelera de Ibiza y Formentera ha presentado su primera encuesta sobre la situación laboral del sector, con el objetivo de convertirla en una referencia anual. Han participado 96 establecimientos que suman 24.266 plazas de alojamiento turístico, entre hoteles, hostales, agroturismos, pensiones y residencias. Los campings quedan fuera del estudio al no estar representados por la Federación. Según su presidenta, María Costa, la encuesta busca detectar dificultades, necesidades y prioridades en la gestión de las plantillas, a partir de la percepción de las propias empresas y no de la satisfacción de los trabajadores.

El principal problema es la contratación: el 78% de las empresas ha tenido dificultades para completar su plantilla durante la temporada, y para el 48% han sido moderadas o graves. Por departamentos, pisos y limpieza acumula el mayor número de menciones (62%), seguido de cocina (56%) y sala y restauración (44%). Todas las empresas con 75 empleados o más señalan algún tipo de dificultad para cubrir puestos.

En cuanto al absentismo, el 72% de los establecimientos lo considera de impacto moderado, alto o muy alto. La enfermedad común es la causa más citada (92%), y su consecuencia principal es la mayor carga de trabajo para el resto de la plantilla (72%), seguida de más horas extraordinarias (60%) y la necesidad de sustituciones (40%). Las ausencias sin causa acreditada se sitúan en niveles nulos o bajos para el 66%, aunque crecen en los establecimientos más grandes.

La rotación también preocupa: el 46% de las empresas afirma que ha aumentado respecto a la temporada anterior. Entre los motivos que explican que un trabajador deje el puesto, el coste o la disponibilidad de vivienda encabeza la lista con un 50%, seguido de las ofertas de otros sectores o empresas (44%). Pese a ello, el 62% prevé conservar al menos el 75% de su plantilla.

Por último, la formación completa el diagnóstico: la mitad de las empresas considera poco o nada adecuada la oferta formativa de las islas y un 20% reconoce que no la conoce. Para la Federación, este primer análisis servirá para fijar prioridades y plantear medidas con más respaldo, y la intención es repetir el estudio cada año para comprobar si los problemas se mantienen, empeoran o empiezan a corregirse.

Información elaborada a partir de Diario de Ibiza.