Miren Ardeo mantiene en Gatika una explotación familiar de vacuno de leche

Miren Ardeo desarrolla en Gatika su medio de vida al frente de una explotación de vacuno de leche, una actividad que conoce desde los ocho años. Trabaja junto a su marido y sus hijos, que se incorporaron a la granja después de formarse para continuar con esta labor.

Ardeo explica que el trabajo ocupa los siete días de la semana, aunque contar con cinco personas les permite organizar días libres y vacaciones. Para ella, vivir y trabajar en un entorno rural es el estilo de vida que quiere mantener.

La leche de la explotación se comercializa a través de la marca Eroski. En casa, la familia también aprovecha parte de su producción para elaborar yogures y otros productos lácteos. Una de sus principales reivindicaciones es que los ganaderos reciban un precio justo por la leche.

La ganadera recuerda asimismo su colaboración con las familias más desfavorecidas de Gatika. En 2021 donó al Ayuntamiento el valor de 3.000 litros de leche para ayudar a los hogares que lo necesitaban.

El bienestar animal es otro de los aspectos que destaca de su granja. La explotación cuenta con tecnología para controlar las condiciones del ganado, unas mejoras que requieren importantes inversiones y que pueden recibir apoyo parcial mediante subvenciones una vez aplicadas.

Ardeo también valora los controles sanitarios y las analíticas, que considera beneficiosos tanto para las vacas como para los consumidores.

Información elaborada a partir de Deia.