Fallece Álvaro Bohórquez, Alvarito, histórico hostelero de Algorta

Algorta despide a Álvaro Bohórquez, conocido como Alvarito, un hostelero que durante más de medio siglo formó parte de la vida cotidiana de varias generaciones de getxotarras. Su fallecimiento deja el recuerdo de sus hamburguesas sencillas y de un establecimiento que llegó a convertirse en una institución del municipio.

Bohórquez llegó desde Colombia al País Vasco con la intención de estudiar Medicina, pero su vida tomó otro rumbo. En 1975 abrió el Charlot, un pub que funcionó durante quince años. En 1990 se hizo cargo del antiguo Heidelberg, en el número 33 de la avenida Basagoiti, que con el tiempo se convirtió en uno de los locales de referencia de la localidad.

Según recoge El Correo, sus hamburguesas de siempre fueron su seña de identidad, pero el local también se asociaba a encuentros y visitas que se repetían año tras año. Desde allí, según el mismo medio, Bohórquez fue testigo de los cambios del vecindario y de la forma en que se transformaba la vida del municipio, como la de los jóvenes que se reunían en la plaza San Nicolás.

Junto a su compañera, Vicki Marcos, mantuvo el negocio más de tres décadas. En diciembre de 2023 decidieron trasladarlo a un local más amplio en la calle Alangobarri, a petición de una clientela que quería más espacio para sentarse con tranquilidad. Bohórquez llevaba varios años jubilado, pero su nombre seguía unido a un proyecto que conservó la esencia de siempre.

Información elaborada a partir de El Correo (Bizkaia).