Nueve locales de Huelva ya garantizan menús sin gluten para celíacos

La Red Huelva Sin Gluten ya reúne a nueve establecimientos de la provincia con un sello que acredita procedimientos seguros para ofrecer alimentos sin gluten y reducir el riesgo de contaminación cruzada. La iniciativa está promovida por la Asociación de Celíacos de Huelva (Asprocehu).

El distintivo lo tienen Restaurante Azabache, Dulde Desy y Real Club Marítimo de Huelva, en la capital; Rafamar y el antiguo Restaurante Camarón, en Punta Umbría; Boston Burger, en Matalascañas; y Doña Mare, en Isla Cristina. También forman parte los hoteles SMY Isla Cristina y Gran Hotel del Coto, en Matalascañas. Asprocehu trabaja además en la incorporación de Método Café y la pastelería Abuela Canalla.

Según Elisa Arazo, vocal de la Junta Directiva de Asprocehu, la asociación cuenta actualmente con más de 115 familias asociadas y ha incorporado unos 20 socios nuevos en 2026. La entidad subraya que ofrecer platos sin gluten no basta: el sello audita las instalaciones, los circuitos de elaboración y las fichas técnicas, además de exigir formación para los equipos de cocina y sala.

Los establecimientos adheridos se integran también en la aplicación nacional de la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE), lo que permite que vecinos y visitantes localicen opciones verificadas en la provincia. Desde Asprocehu animan a más negocios a sumarse, ya que muchos ofrecen productos sin gluten, pero todavía no disponen de un certificado que avale sus procesos.

La asociación cuenta con una nueva sede en la avenida de Andalucía, número 11, en Huelva capital, donde organiza talleres de repostería, pan y dulces navideños para niños, además de prestar asesoramiento a las familias. La relación actualizada de establecimientos puede consultarse en la web celiacosdehuelva.org.

Información elaborada a partir de Huelva Información.