Un brote de salmonela afecta a unas 40 personas tras una boda en Iznate

Alrededor de 40 personas, de las aproximadamente 50 que asistieron a una boda celebrada este pasado fin de semana en Iznate, han sufrido una toxiinfección alimentaria. Uno de los afectados, un hombre de 39 años con patologías previas, permanece ingresado en la UCI del Hospital Comarcal de la Axarquía tras sufrir un shock séptico.

Las primeras pesquisas epidemiológicas apuntan a un kebab de gambas acompañado de salsa como posible origen del brote, ya que este aperitivo fue consumido en mayor proporción por los invitados que enfermaron. No obstante, se trata todavía de una hipótesis pendiente de confirmación mediante los análisis de laboratorio.

Los primeros análisis han confirmado un coprocultivo positivo por salmonela y están pendientes los resultados de otras cinco muestras. Hasta ahora, los investigadores han entrevistado a 28 asistentes: 17 enfermaron y 11 no presentaron síntomas. Según las fuentes consultadas, la mayoría evoluciona favorablemente y solo una persona ha necesitado hospitalización.

Los servicios de inspección sanitaria visitaron este martes el recinto donde se elaboró la comida y recogieron muestras para enviarlas al laboratorio de Salud Pública. El espacio, propiedad del Ayuntamiento de Iznate, se cede para la celebración de eventos. También está previsto realizar pruebas a los manipuladores de alimentos.

Según los primeros datos recabados, el menú habría sido preparado en un bar que carecería de autorización específica para prestar servicios de catering, una circunstancia que deberá concretarse en los informes de inspección. La investigación continúa abierta para determinar el origen del brote y las posibles responsabilidades sanitarias.

Fuentes de la Consejería de Presidencia, Sanidad y Emergencias han confirmado a SUR que se están realizando las actuaciones necesarias para esclarecer el caso. Este episodio se produce unos diez días después de otro brote de salmonela en una boda celebrada en Benalmádena, aunque no existe ningún indicio de relación entre ambos sucesos.

Información elaborada a partir de Diario Sur.