La Xunta reafirma su apuesta por la sostenibilidad del sector lácteo gallego
La conselleira do Medio Rural, María José Gómez, reafirma el apoyo de la Xunta a la sostenibilidad del sector lácteo gallego mediante investigación aplicada.
La conselleira do Medio Rural, María José Gómez, reafirmó este miércoles el compromiso de la Xunta de Galicia con la sostenibilidad económica y ambiental del sector lácteo, un pilar fundamental de la economía rural gallega.
Según expuso la responsable autonómica, la estrategia pasa por impulsar la investigación aplicada y la transferencia de conocimiento, de modo que los avances científicos lleguen de forma directa a las explotaciones ganaderas y a las industrias transformadoras.
El sector lácteo tiene un peso destacado en Galicia, comunidad que concentra buena parte de la producción nacional de leche, y en comarcas como la de Lalín, donde la ganadería de vacuno de leche forma parte del tejido productivo y del día a día de muchas familias del medio rural.
La conselleira subrayó que la combinación de innovación, eficiencia y respeto al medio ambiente es clave para garantizar la viabilidad de las explotaciones a largo plazo, en un contexto marcado por la volatilidad de los precios y las exigencias ambientales cada vez mayores.