Navarra impulsa en los mercados el aprovechamiento de alimentos maduros
Navarra lleva a sus mercados una campaña para aprovechar mejor los alimentos maduros y reducir el desperdicio en los hogares.
El departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra ha puesto en marcha una campaña para reducir el desperdicio alimentario en los hogares. La iniciativa recorrerá hasta el 10 de octubre diferentes mercados de Navarra.
Bajo el lema 'Una nueva mirada a los alimentos maduros', la campaña ofrecerá a la ciudadanía consejos sencillos y prácticos para aprovechar mejor los alimentos antes de desecharlos.
La propuesta busca fomentar hábitos de consumo más responsables y dar una segunda oportunidad a productos que, aunque hayan alcanzado un mayor grado de maduración, todavía pueden utilizarse en la cocina.
Además de la campaña informativa, el departamento ha editado un recetario con ideas para aprovechar estos alimentos y contribuir a reducir el desperdicio alimentario en Navarra, también en localidades como Lesaka.