La Jornada Técnica de Queso Camerano aborda los retos de las ganaderías de pequeños rumiantes en La Rioja
La XII Jornada Técnica de Queso Camerano en La Rioja reúne a expertos para abordar los retos de las ganaderías de pequeños rumiantes en la región.
La Denominación de Origen Protegida Queso Camerano ha celebrado esta semana su XII Jornada Técnica, centrada en los desafíos actuales que enfrentan las ganaderías de leche de pequeños rumiantes en la región. El evento tuvo lugar en el Salón de Actos de la Bodega Institucional de La Grajera, en Logroño, y contó con la participación de más de cincuenta profesionales y productores de La Rioja, Álava y Burgos.
Durante la jornada, expertos y ganaderos analizaron las problemáticas del sector, así como las oportunidades que ofrecen las pequeñas explotaciones para mantener la calidad y sostenibilidad de sus productos. La cita sirvió también para fortalecer la colaboración entre las diferentes regiones del norte de España.
Este encuentro refuerza el compromiso de la DOP Queso Camerano por impulsar la crianza de pequeños rumiantes en La Rioja, un sector clave para la economía rural de la provincia. La jornada concluyó con un debate sobre las futuras estrategias para afrontar los retos del sector en un mercado cada vez más competitivo.