Cierra en Torre del Mar el restaurante Esto es Jauja

El restaurante Esto es Jauja ha cerrado sus puertas en Torre del Mar tras poco más de un año de actividad. El establecimiento, conocido por su popular bocadillo de armóndigas, dará paso a nuevos proyectos culinarios.

Los hosteleros Pablo Vega y Pablo Domínguez, conocidos como Los Pablos, han comunicado el cierre. A partir de ahora centrarán sus esfuerzos en su otro negocio, el restaurante Ménade.

Esto es Jauja abrió a mediados de 2025 en la calle Fenicios de Torre del Mar como un espacio informal para tapear y compartir. Su propuesta combinaba recetas tradicionales, comida callejera y pinceladas de cocina asiática reinterpretadas.

«Esto es Jauja ha llegado al final de su camino. Ha sido un proyecto al que hemos dedicado mucho trabajo, ilusión y cariño, y del que nos llevamos un enorme aprendizaje tanto profesional como personal», han señalado sus responsables.

Los hosteleros han explicado que cierran esta etapa con «respeto, serenidad y gratitud» y que la decisión forma parte de la evolución del proyecto. También han asegurado que no se trata de un adiós definitivo, sino de un «hasta pronto».

Vega y Domínguez continuarán al frente de Ménade, establecimiento en el que aseguran que volcarán todo lo aprendido durante esta etapa.

Información elaborada a partir de Diario Sur.