El convenio de Málaga permite a los camareros comer en el hotel por 59,44 euros
El convenio provincial de hostelería fija en 59,44 euros la compensación mensual para que los trabajadores coman en su centro.
Los trabajadores de la hostelería en Málaga pueden comer en su centro de trabajo mediante una compensación en metálico recogida en el convenio provincial del sector. En 2026, el importe se ha fijado en 59,44 euros al mes, una cantidad que se descuenta de la nómina de quienes se acogen a esta opción.
La cifra figura en el acuerdo de actualización de las tablas salariales pactado por Ahecos, Mahos y Horeca Andalucía con UGT y CCOO, y publicado en el Boletín Oficial de la Provincia de Málaga. Con dos días de descanso semanales, la comida del turno supone menos de tres euros por jornada laboral.
No todos los hoteles y restaurantes aplican el mismo criterio. Algunos ofrecen comida a sus plantillas, mientras que otros prefieren no hacerlo para evitar posibles problemas relacionados con la seguridad alimentaria y eventuales reclamaciones de los trabajadores.
El Estival Torrequebrada de Benalmádena, donde el pasado sábado 10 un menú acabó relacionado con un brote que afectó al menos a 40 personas, sí ofrece esta posibilidad. Cuando sobran platos de eventos, pueden incorporarse al denominado buffet del personal, aunque el establecimiento también cuenta con restaurante buffet, snack-bar y cafetería.
Entre los alimentos ofrecidos a los trabajadores el sábado estaban el risotto con gambas y la carne con salsa holandesa servidos en la boda que originó el brote. Un camarero ingresado en el Hospital Clínico de Málaga asegura que solo comió la carne y apunta a la salsa, elaborada con yemas de huevo y mantequilla clarificada, como posible responsable.
Información elaborada a partir de Diario Sur.