Quejas por la calidad del menú en comedores escolares de Málaga

Un monitor de un comedor escolar de la provincia de Málaga denuncia la mala calidad de algunos platos servidos este curso por Mediterránea de Catering, empresa que gestiona el servicio en 132 comedores malagueños. Entre los ejemplos que cita están una crema “que era agua” y unas lentejas secas con arroz, descritas como “un mazacote” sin sabor.

El trabajador, que prefiere mantener el anonimato, asegura que este es su tercer año como monitor y que la comida ha empeorado respecto al curso anterior. También critica el estado del arroz, las ensaladas, los tomates, los huevos y la fruta, además del uso de productos integrales que, según afirma, muchos alumnos no comen.

Según su testimonio, el resultado es que se desperdicia mucha comida, algunos niños salen del comedor sin comer y cada vez hay menos familias que utilizan el servicio. El monitor afirma que antes faltaban mesas y que ahora sobran plazas.

Mediterránea de Catering ha comunicado que está “reforzando” sus procesos y sistemas de control. La empresa asegura que entiende la preocupación de las familias y que su prioridad es ofrecer una alimentación “segura, equilibrada y de calidad”. La Junta de Andalucía ya le ha abierto un expediente sancionador.

La Delegación de Educación señala que se han recibido seis quejas formalizadas en Málaga, todas ellas correspondientes a centros en los que trabaja esta empresa. La Federación de Ampas eleva la cifra a una veintena.

Además, agentes de Salud Pública del SAS y del Ayuntamiento de Málaga realizaron el 6 de octubre una inspección extraordinaria en la cocina central de la empresa. Según la Consejería de Sanidad, el problema denunciado se debió a un error puntual; la inspección detectó también deficiencias documentales y de comunicación, aunque no relacionadas con la calidad sanitaria de los platos ni con el proceso de elaboración.

Información elaborada a partir de Málaga Hoy.