Cierra el último horno-pastelería de Maria de la Salut tras más de 12 años

El Forn de ca'n Joan Terès de Maria de la Salut cerró este domingo sus puertas después de más de doce años de actividad. Era el único horno-pastelería del municipio y su cierre deja a los vecinos sin un establecimiento local para comprar pan, ensaimadas y otros productos de pastelería.

El negocio era un punto de venta del horno de Palma, donde se elaboraban los productos que llegaban diariamente a Maria. Con el tiempo, se convirtió también en un lugar de encuentro habitual para los vecinos, que conocían por su nombre a la encargada, Maria Magdalena Ramis, y confiaban en ella para reservar sus productos.

«Nos sabe muy mal que el horno cierre, veníamos a diario y sino podíamos venir llamábamos a Maria Magdalena para que nos guardara algo», explicaron las vecinas Catalina Ferriol y Francisca Bergas. Ramis, encargada del establecimiento durante más de una década, aseguró que «el pueblo tiene una esencia muy especial» y afirmó que los clientes son «mi segunda familia».

La historia del horno está vinculada a Maria de la Salut. El abuelo del actual propietario, Pere Ferriol, era natural del municipio y abrió allí un horno. Años después, su hijo Joan puso en marcha un establecimiento en Palma y, posteriormente, recuperó el vínculo familiar con Maria mediante esta sucursal.

Los vecinos lamentan el cierre de un comercio muy frecuentado y deberán desplazarse ahora a otro pueblo para comprar productos de pastelería. El establecimiento se despidió con los mostradores prácticamente vacíos tras vender buena parte de sus productos durante su última jornada.

Información elaborada a partir de Ultima Hora.