Castanya Viva abre en Barcelona una tienda con productos del Montseny

Castanya Viva, el proyecto vinculado a Castanya de Viladrau, ha abierto una tienda en Barcelona dedicada a la castaña y a productos de pequeños productores y artesanos del Montseny. El establecimiento funciona desde el 18 de septiembre en el número 159 de la calle de l’Encarnació, en el distrito de Horta-Guinardó.

La iniciativa mantiene también su tienda principal en Viladrau, donde se puede conocer la colección completa y acercarse al origen del proyecto. Con el nuevo espacio, Castanya Viva quiere acercar el Montseny a los barceloneses a través de una oferta que va más allá de la tradicional castaña asada.

Entre los productos disponibles hay harina, copos y castaña deshidratada, además de botifarra, crema de castaña, crema de castaña con calabaza, aceite y quesos con castaña. La tienda también ofrece elaboraciones dulces como castañas al brandi extra, en almíbar y marron glacé, junto con mermeladas de castaña y de castaña con frambuesas.

La oferta incluye asimismo miel de brezo, de castaño, de mil flores y de romero, además de moscatel. En el apartado de bebidas se pueden encontrar cerveza de castaña, cerveza de castaña sin alcohol, cerveza Torrent “Sureda” y licor de castaña.

El nuevo espacio pretende mostrar que la castaña puede incorporarse a la cocina durante todo el año y en formatos muy diversos, desde harinas y copos hasta cremas, mermeladas, quesos y bebidas.

Información elaborada a partir de El Periódico (Barcelona).