Rustir Bistrobar de Olula participa en la Semana del Toro de Lidia
Rustir Bistrobar, de Olula del Río, participa hasta el 25 de octubre en la II Semana Gastronómica del Toro de Lidia.
La II Semana Gastronómica del Toro de Lidia reúne hasta el 25 de octubre a 12 establecimientos de la provincia de Almería, entre ellos Rustir Bistrobar, de Olula del Río.
La iniciativa, organizada por la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Almería (Ashal), cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Almería y la Diputación Provincial. Diez locales se encuentran en la capital, mientras que los otros dos están en Huércal de Almería y Olula del Río.
Las jornadas buscan poner en valor la gastronomía elaborada con carne de toro de lidia y respaldar al sector hostelero mediante propuestas culinarias especiales. La organización destaca también la extensión de esta segunda edición a otros municipios de la provincia.
Además de Rustir Bistrobar, participan Bodega Las Botas, Quinto Toro, Baviera, Tortillería La Mala, La Bambalina, La Bellota y el Buey, La Espina, El Taranto, La Encina y Arrozante, ubicado en El Toyo, junto al establecimiento de Huércal de Almería Taller de Sabores.
La programación incluye un showcooking el lunes 19 de octubre en el Espacio Gastronómico del Mercado Central de Almería. El chef Juan Miguel Molina, de Rustir Bistrobar, ofrecerá una demostración en directo entre las 11:30 y las 13:00 horas.
La Diputación Provincial y Ashal han animado a vecinos y visitantes a descubrir las recetas participantes y a apoyar a los establecimientos hosteleros durante esta cita gastronómica.