La memoria que las empresas de Ourense pierden cuando nadie la comparte

La jubilación de un camarero de una cafetería de Ourense, tras más de treinta años detrás de la misma barra, sirve para reflexionar sobre cómo las empresas conservan —o pierden— el conocimiento de sus trabajadores. Hubo aplausos, abrazos y alguna lágrima, pero al día siguiente el local abrió con todo aparentemente igual y, sin embargo, faltaban muchos detalles que solo él conocía.

Sabía qué pedía cada cliente, cómo sentar a los habituales o qué pequeños gestos facilitaban el día a día. Ese conocimiento no estaba escrito y se marchó con él. Quien ocupa ahora su puesto podrá aprenderlo, pero tendrá que descubrirlo poco a poco, igual que ocurre cuando una persona con años de experiencia deja una empresa de Ourense.

Los negocios acumulan contratos, correos, actas y documentos, pero guardar información no equivale a recordar. La memoria útil también incluye saber por qué se toman determinadas decisiones. Cuando una organización solo conserva el “siempre se ha hecho así”, puede mantener procesos costosos o innecesarios sin conocer ya su origen.

El problema aparece tanto cuando se jubila o se marcha alguien con experiencia como cuando se incorpora una persona nueva. Esta última aprende el procedimiento en poco tiempo, pero puede tardar años en conocer sus motivos, si alguien se los explica. La tecnología tampoco resuelve por sí sola esta pérdida: los documentos suelen describir qué se hace, pero pocas veces por qué.

El texto plantea que las empresas deben decidir de forma consciente qué merece la pena conservar y qué conviene dejar atrás. También propone preguntar a las personas con más trayectoria por el motivo de las prácticas habituales, para transmitir las razones válidas y detectar las costumbres que ya no tienen sentido.

La conclusión afecta igualmente a los negocios ourensanos: una empresa no se define solo por lo que archiva, sino por lo que decide recordar. La despedida del camarero llegó con aplausos, pero quizá la conversación más importante habría sido preguntarle antes todo lo que sabía.

Información elaborada a partir de La Región.