El restaurante Xoriguer cierra tras más de 55 años en Santa Catalina

El restaurante Xoriguer ha cerrado sus puertas en la calle Fàbrica, en pleno barrio de Santa Catalina de Palma, después de más de 55 años de actividad. El establecimiento, abierto desde 1970, pone fin a su última etapa tras dos décadas con Hernán Campos al frente.

El cierre se produce porque no se ha renovado el contrato de alquiler y tampoco se ofreció la posibilidad de traspasar el negocio, según explica Campos, encargado y responsable del restaurante desde 2006. El establecimiento dejó de funcionar hace aproximadamente dos semanas, aunque la decisión se había preparado desde hacía dos meses.

Especializado en cocina vasca, el Xoriguer era conocido por platos como el bacalao, el rodaballo y las carnes a la brasa. Durante décadas reunió a varias generaciones de clientes locales y visitantes y se consolidó como uno de los restaurantes tradicionales de Santa Catalina.

Campos, que llegó a Mallorca en 1990, asegura que ha recibido numerosas muestras de cariño de amigos, clientes y habituales del local. También reconoce que el cierre es duro y que la situación del sector de la restauración se ha complicado, después de haber afrontado varias crisis, incluida la pandemia.

El responsable afirma sentirse triste por los años y recuerdos acumulados, aunque todavía desconoce cuál será su futuro. Con el cierre desaparece otro establecimiento con historia del mapa gastronómico de Palma, en una zona con una elevada competencia en restauración.

Información elaborada a partir de Ultima Hora.