Productores agroalimentarios de Mallorca buscan más clientes en restaurantes y comercios
Connecta Local reúne en Mallorca a 42 productores y 75 empresas compradoras para impulsar el consumo de producto agroalimentario local.
Los productores agroalimentarios de Mallorca han participado en una serie de encuentros comerciales impulsados por la Conselleria d'Agricultura del Govern y coordinados por Mallorca Rural, bajo el nombre de Connecta Local. En estos encuentros han tomado parte 42 productores y 75 empresas compradoras de los sectores de la restauración, el comercio, la hostelería y la distribución, con el objetivo de favorecer el consumo de producto de la Isla.
El formato de las reuniones era breve y directo: cada productor disponía de cinco minutos para presentar su actividad, explicar las características de sus productos y dar a conocer sus posibilidades de suministro. Por su parte, las empresas compradoras podían exponer sus necesidades e identificar posibles proveedores locales. Entre los participantes había productores de queso, vino, aceite, fruta y hortaliza, productos avícolas, miel y licores.
Según explica el texto, la iniciativa surge porque, tras la pandemia de la Covid-19, cuando los productores locales fueron clave para abastecer a muchas familias, se esperaba que la población diera más prioridad al consumo local. Sin embargo, con el tiempo se han recuperado los hábitos anteriores.
Una de las participantes, Maria Magdalena Riera, de Cítrics i alvocats Son Vivot, valoró de forma muy positiva la experiencia: «ha sido un contacto directo, de gente interesada, que está predispuesta a escuchar; ya se verá el resultado final, pero ya es una sensación diferente de cuándo vamos a una feria». Su negocio tiene una trayectoria de 30 años y hasta ahora vendía sobre todo a través de intermediarios y tiendas, que, según explica, van cerrando, por lo que necesitan abrirse a nuevo público.
Riera señala que se dan a conocer a través de las redes sociales, pero considera que este tipo de encuentros resultan especialmente interesantes por tratarse de contactos directos con profesionales. También reclama más conciencia a la hora de consumir producto local, ya que, según sus palabras, «todavía viene mucha cosa de fuera».
Aunque la noticia tiene un ámbito provincial, Palma, como capital de la Isla, es un punto clave de consumo y de actividad de los restaurantes y comercios que los encuentros pretenden acercar a los productores de Mallorca.
Información elaborada a partir de Ultima Hora.