Un ensayo apunta a beneficios de cenar al menos tres horas antes de dormir

Un ensayo clínico publicado en 2026 ha analizado los posibles efectos de prolongar el ayuno nocturno y terminar de comer al menos tres horas antes de acostarse. La investigación observó cambios favorables en varios indicadores cardiovasculares y metabólicos.

Según explica el cardiólogo Aurelio Rojas en su perfil de Instagram, durante el estudio se registró una reducción de la frecuencia cardiaca nocturna y de los niveles de cortisol, además de una variabilidad más favorable de la frecuencia cardiaca y un mayor descenso de la presión arterial durante la noche.

Los investigadores también detectaron mejoras en algunos parámetros relacionados con el control de la glucosa. Estos resultados refuerzan el interés por la crononutrición, el campo que estudia cómo influye el momento de las comidas en los procesos fisiológicos del organismo.

El especialista recupera así el refrán de su abuelo «De buenas cenas están las sepulturas llenas», aunque el estudio no permite concluir que cenar temprano prevenga infartos u otras enfermedades cardiovasculares. La investigación no evaluó la aparición de estas patologías ni la mortalidad.

Los resultados deben interpretarse con cautela porque el ensayo fue pequeño y de corta duración. Los autores consideran necesarios estudios más amplios y prolongados para confirmar el alcance de los efectos observados.

Por ahora, la recomendación pasa por mantener una alimentación saludable y horarios compatibles con un buen descanso, incluida la posibilidad de dejar unas tres horas entre la cena y la hora de acostarse cuando las circunstancias personales y laborales lo permitan. La información, publicada por un medio de Ibiza, también puede ser de interés para los lectores de Palma por tratarse de una pauta general de salud.

Información elaborada a partir de Diario de Ibiza.