El arroz de cochino, mojo y millo que triunfa en un restaurante de la capital

El Restaurante Viruje, situado en la calle Mendizábal, 8, en Las Palmas de Gran Canaria, ofrece un arroz de cochino canario, mojo rojo y millo tostado que ha llamado la atención de los creadores de contenido @descubreconc. El plato tiene un precio de 23 euros por persona.

La elaboración se sirve en mesa y combina cochino canario cocinado a baja temperatura, millo tostado, mojo y cebolla encurtida. Los creadores destacaron el sabor del arroz y la textura de la carne tras probarlo durante su visita al establecimiento.

La pareja también degustó los niguiris cristal 2.0, lacados en miel de palma picante y acompañados de mayonesa de kimchi-lima y gambas de cristal, además de unos huevos rotos con gambas de cristal y salsa americana casera.

Como postre eligieron el mango sticky rice, elaborado con mango, crujiente de arroz y chocolate blanco. Según explicaron, incluye un toque picante que marca la diferencia.

El restaurante cuenta con una valoración de 4,6 estrellas en Google. Abre de lunes a miércoles de 9:00 a 17:00 horas; los jueves, de 9:00 a 17:00 y de 19:00 a 23:00; los viernes y sábados, de 9:00 a 17:00 y de 20:00 a 00:00; y los domingos, de 13:00 a 17:00 horas.

Información elaborada a partir de La Provincia.