La viticultura heroica de la Ribeira Sacra afronta el cambio climático
La viticultura heroica de la Ribeira Sacra afronta el cambio climático en las empinadas laderas de los Cañones del río Sil.
La Ribeira Sacra mantiene su recuperación vitícola mientras afronta el reto del cambio climático en los Cañones del río Sil, donde las laderas empinadas y el terreno rocoso dificultan el trabajo.
En este paisaje, los viticultores continúan practicando una viticultura heroica, caracterizada por unas condiciones geográficas y climáticas extremas.
El cultivo de la vid exige un esfuerzo físico extraordinario y se desarrolla sin posibilidad de mecanización, lo que convierte cada vendimia en una tarea especialmente exigente.
La experiencia de viticultores como Sindo refleja el compromiso de quienes han dedicado su vida a mantener los viñedos de la Ribeira Sacra y a preservar un modelo de producción ligado al territorio.
El futuro de estas plantaciones estará condicionado por la evolución del clima, en una zona del interior de Galicia cuyo paisaje y actividad vitícola forman parte de su identidad.