La plaza de abastos de Vilagarcía cierra su ciclo gastronómico con otro lleno
Vilagarcía cerró su ciclo gastronómico con un showcooking sobre caldereta de pescados y productos de temporada de la plaza de abastos.
El ciclo «O calendario da Ría na túa mesa» concluyó ayer en la plaza de abastos de Vilagarcía con una nueva respuesta multitudinaria del público.
El chef residente, XoanquiAmeixeiras, explicó a los asistentes cómo preparar una caldereta de pescados con productos de temporada disponibles en el mercado.
La actividad formó parte del programa de showcookings gratuitos impulsado por la Concellería de Turismo de Vilagarcía a través del Grupo de Acción Local do Sector Pesqueiro (GALP).
La iniciativa busca poner en valor la cultura marinera y la cocina de cercanía, además de divulgar la gastronomía vinculada al sector pesquero.
El ciclo también pretende consolidar la plaza de abastos como un referente para realizar las compras. La propuesta se enmarca en la actividad gastronómica de la provincia de Pontevedra, aunque se desarrolló específicamente en Vilagarcía.
Información elaborada a partir de Faro de Vigo.