Una madre y su hijo hacen crecer en Cerceda una huerta y vivero ecológicos de 7.500 metros cuadrados

Horta da Lousa, una empresa familiar de una aldea de Cerceda, en la comarca de Ordes, combina huerta de kilómetro 0, un vivero con certificación ecológica y una pequeña ganadería de Ternera Gallega Suprema. Según relata Faro de Vigo, el proyecto arrancó a finales de los años 80 con dos invernaderos y hoy suma 7.500 metros cuadrados de superficie y clientes consolidados.

Al frente trabajan dos generaciones: María Pardo, que inició el proyecto, y su hijo Néstor Liñares, informático que regresó al rural para dar continuidad al negocio. Él explica que, aunque su trabajo por cuenta ajena en A Coruña tenía buenas condiciones, prefirió la calidad de vida del campo y una actividad que ya funcionaba. En 2012 se incorporó con ayudas a la incorporación y un plan de mejora que les permitió pasar de 2.700 a 7.500 metros cuadrados, con invernaderos más eficientes, control de clima y riego automatizado.

El vivero ofrece más de 150 variedades de planta y tiene 85 clientes en toda Galicia, desde productores profesionales hasta tiendas agrarias. En la huerta se especializan en tomate ecológico, combinado con cebolla, calabaza o grelo al aire libre, y parte de su producción se destina a comedores y a un distribuidor de hostelería del área metropolitana de A Coruña. La certificación ecológica está amparada por el Consello Regulador da Agricultura Ecolóxica de Galicia (Craega).

La empresa también ha diversificado con seis vacas de Ternera Gallega Suprema, más una actividad de carácter sentimental que económico, y con ocho hectáreas de castaño en ecológico, cuya producción de cierta entidad se prevé para 2027. El padre de Néstor, José Antonio Liñares, es presidente de la Asociación Galega das Castañas e dos Soutos.

Según explica Néstor, la empresa utiliza herramientas tecnológicas como riego automatizado, pulverización automatizada y un programa de inteligencia artificial que analiza en tiempo real las condiciones del suelo. Él mismo afirma que no volvería a la informática: prefiere el campo a estar frente a un ordenador.

Información elaborada a partir de Faro de Vigo.