Vilagarcía cierra su programa gastronómico con una caldeirada de temporada
Vilagarcía clausura su programa gastronómico con una demostración de Xoanqui Ameixeiras sobre la preparación de una caldeirada.
La Praza de Abastos de Vilagarcía acogió este 24 de septiembre el último taller de cocina del programa «O calendario da Ría na túa mesa», con una demostración de Xoanqui Ameixeiras.
El cocinero mostró en directo cómo preparar una caldeirada elaborada con pescados de temporada, en una actividad centrada en la cultura marinera y la gastronomía de proximidad.
El showcooking sirvió también para promocionar la calidad y la variedad de los productos disponibles en el mercado vilagarciano.
La propuesta, celebrada en la provincia de Pontevedra, pone el foco en el aprovechamiento de los productos del entorno y en la difusión de la cocina vinculada a la tradición pesquera.
Información elaborada a partir de Faro de Vigo.