La viticultura heroica afronta el reto del cambio climático

La viticultura heroica reivindica el esfuerzo que existe detrás de cada botella de vino y afronta, al mismo tiempo, los efectos del cambio climático en la Ribeira Sacra.

El trabajo en estas zonas de cultivo se desarrolla en condiciones especialmente exigentes, lo que explica la singularidad de unos vinos elaborados con un importante esfuerzo por parte de los viticultores.

La recuperación de la Ribeira Sacra se presenta como un proceso de puesta en valor de su paisaje, su tradición y una forma de trabajar marcada por la dificultad del terreno.

«El vino no es caro si eres consciente de lo que hay detrás», resume la reivindicación de un sector que reclama reconocer el trabajo necesario para mantener viva esta viticultura.

El cambio climático añade nuevos desafíos para el futuro de los viñedos y obliga a prestar atención a la evolución de las condiciones que sostienen esta actividad en la provincia de Lugo.