La viticultura heroica afronta el reto del cambio climático en la Ribeira Sacra
La Ribeira Sacra mantiene su viticultura heroica en los Cañones del Sil mientras afronta las dificultades del cambio climático.
La Ribeira Sacra mantiene su recuperación vitivinícola mientras afronta los efectos del cambio climático en los Cañones del río Sil, donde las laderas empinadas y los terrenos rocosos dificultan el trabajo en el viñedo.
En este paisaje del interior de Galicia, viticultores como Sindo han dedicado su vida a la llamada viticultura heroica, una forma de cultivo marcada por unas condiciones geográficas y climáticas extremas.
El desnivel del terreno obliga a realizar las labores de manera manual, ya que la orografía impide la mecanización. El trabajo exige un esfuerzo físico extraordinario y convierte cada cosecha en un desafío.
La experiencia de estos viticultores representa el esfuerzo acumulado durante generaciones para mantener los viñedos de la Ribeira Sacra y preservar un paisaje estrechamente ligado a la producción de vino.