La viticultura heroica de la Ribeira Sacra afronta el cambio climático
La viticultura heroica de la Ribeira Sacra afronta el cambio climático en las laderas de los Cañones del río Sil.
La Ribeira Sacra, en el interior de la provincia de Lugo, afronta el reto de mantener su viticultura heroica ante los efectos del cambio climático. El cultivo se desarrolla sobre las empinadas laderas de los Cañones del río Sil, en terrenos rocosos y con unas condiciones que dificultan la mecanización.
Este paisaje es también el resultado del trabajo de generaciones de viticultores que han cuidado los viñedos en un entorno especialmente exigente. La inclinación del terreno obliga a realizar buena parte de las tareas de forma manual y requiere un esfuerzo físico extraordinario.
Entre quienes han dedicado su vida a esta actividad se encuentra Sindo, cuya experiencia refleja la dureza de trabajar las viñas en la Ribeira Sacra. Su labor forma parte de una tradición vinculada estrechamente al paisaje y a la identidad de esta zona de Galicia.
La recuperación de este territorio vitícola se enfrenta ahora a la necesidad de adaptarse a un escenario climático cambiante, sin perder las características de un modelo de cultivo considerado único por las condiciones en las que se desarrolla.