El garbanzo cordobés, más cerca del reconocimiento europeo
El garbanzo de la Campiña de Córdoba, producido también en San Sebastián de los Ballesteros, avanza hacia el reconocimiento europeo.
La DOP ‘Garbanzo Campiña de Córdoba’ se encuentra en el último trámite previo a su inscripción en el Registro de Indicaciones Geográficas de la Unión Europea, después de que la Comisión Europea haya analizado la documentación presentada.
La iniciativa, impulsada por la Consejería de Agricultura junto al sector, busca mejorar la competitividad y la rentabilidad de los productores de este alimento. La futura denominación amparará garbanzos de la variedad ‘blanco lechoso’, reconocidos por su ternura, cremosidad y finura al paladar.
La zona de producción se extiende por 27 municipios de cinco comarcas cordobesas. Entre ellos se encuentra San Sebastián de los Ballesteros, dentro de la Campiña Sur, junto a localidades como Fernán-Núñez, Montemayor, Santaella, Montilla, Montalbán, La Rambla y La Guijarrosa.
La denominación cuenta desde febrero con protección nacional transitoria mientras Bruselas completa el análisis. Si obtiene el aval europeo, se incorporará a la IGP ‘Garbanzo de Escacena’, que ampara producciones de Huelva y Sevilla y fue la primera mención europea para una legumbre andaluza.
En paralelo, la IGP ‘Pescado de Esteros de Andalucía’ también avanza en su tramitación. Esta figura protegerá lubinas y doradas frescas criadas mediante sistemas semiintensivos en esteros de Cádiz, Huelva y Sevilla.
Andalucía cuenta actualmente con 71 menciones de calidad, de las que 67 ya están reconocidas por la Unión Europea. Las cuatro restantes, entre ellas el garbanzo de la Campiña de Córdoba y el pescado de esteros, continúan en proceso y disponen de protección nacional.