La población de Sant Mori se mantiene estable en 163 habitantes

Sant Mori contaba con 163 habitantes a 1 de enero de 2025 según el padrón municipal del INE, lo que supone sin variación respecto a 2024.

En la última década (2015–2025), Sant Mori ha disminuido un 7.4%, habiendo perdido 13 personas. Esta tendencia de descenso es compartida por muchos municipios rurales de España.

El máximo histórico de Sant Mori se registró en 2012 con 196 habitantes, y el mínimo en 1996 con 142. Desde 1996, la variación acumulada ha sido de +21 personas (+14,8%).