Doce locales de La Laguna participan en la sexta Ruta de la Cabra
Doce establecimientos de La Laguna participan hasta el 15 de noviembre en la sexta Ruta de la Cabra, con tapas a 5,20 euros.
La Ruta de la Cabra de la Comarca Nordeste comenzará oficialmente este viernes y ofrecerá hasta el 15 de noviembre propuestas gastronómicas elaboradas con esta raza autóctona en doce establecimientos de Valle de Guerra, Tejina, Bajamar y Punta del Hidalgo.
La concejala de Desarrollo Rural de La Laguna, Cristina Ledesma, destacó la consolidación de la iniciativa en la Comarca Nordeste y en el resto del municipio. Según señaló, la propuesta pone en valor la oferta culinaria y ganadera local, cuyos productos han recibido premios regionales, nacionales e internacionales.
En esta edición participan el Restaurante Conny, Tasca Los Gemelos, Cafetería El Ramal, Tasca Los Corazones, Café Vanely, Bar Cafetería Tacande, Pizzería La Paz, Restaurante La Ola, Tasca El Sorchante, Restaurante Los Tarajales, Casa Pepe y el Bar Restaurante El Fogón, ganador del máximo galardón en 2025.
El presidente de La Laguna Zona Comercial, Iván Pérez, agradeció el respaldo del Ayuntamiento y explicó que el precio de la tapa será de 5,20 euros, sin bebida. También señaló que la participación ciudadana y la creatividad de los platos han aumentado a lo largo de las seis ediciones.
La iniciativa, desarrollada en un municipio del área metropolitana y de interés para los vecinos de Santa Cruz de Tenerife, busca acercar la producción del sector primario a la restauración mediante propuestas que combinan tradición y vanguardia.
Información elaborada a partir de El Día.