Sagunt programa sus jornadas micológicas con actividades sobre la Calderona

Sagunt celebra del 24 al 30 de octubre las XXVII Jornadas Micológicas del Camp de Morvedre, con salidas para recoger setas, talleres, una exposición, una conferencia sobre especies de hongos de la Serra Calderona y propuestas gastronómicas.

La programación comenzará con la tradicional salida a la montaña. El lunes, a las 9.30 horas, la Casa Capellà Pallarés acogerá un taller de identificación abierto a quienes quieran llevar ejemplares, y a las 19 horas se inaugurará una muestra que podrá visitarse en el horario habitual de mañana y tarde.

La cita tiene interés para Serra por su relación con la Serra Calderona. El martes, a las 19 horas y en la misma Casa Capellà Pallarés, Ignasi Tarazona Martínez, miembro de Somival, ofrecerá la conferencia «Algunes espècies de fongs presents en el Parc Natural de la Serra Calderona».

El programa incluirá también un taller de cocina de setas el miércoles 28, a las 19 horas, en el número 13 de la calle General Canino, y el Sopar Boletaire, que se celebrará el viernes 30 a las 21 horas en el restaurante Le Fou.

La Ruta de la Tapa se desarrollará los jueves 29 de octubre, 5 y 12 de noviembre, con 12 establecimientos del casco antiguo de Sagunt y de la urbanización del Norte del Palància. Cada propuesta costará 6 euros e incluirá una bebida. Habrá un trenet y un premio a la mejor elaboración, elegido mediante los votos de quienes completen al menos seis sellos del pasaporte.

La organización recomienda llevar las setas en buen estado, preferiblemente con hojas u otros materiales de su entorno, transportarlas envueltas en papel de aluminio, indicar el lugar de recogida y la persona recolectora, y conservarlas en la nevera hasta su entrega, sin congelarlas.

Información elaborada a partir de Levante-EMV.