Canal Sur prepara pollo relleno y mojo picón en su programa de cocina
Canal Sur emite este lunes una receta de pollo relleno y mojo picón, con Sevilla como sede de Auténtica Premium Food.
El programa culinario de Canal Sur TV, "Cómetelo", emitirá este lunes, 5 de octubre, a las 19:50 horas, una receta de muslos de pollo rellenos de jamón, queso y longaniza, acompañados de patatas al horno y mojo picón.
El chef Enrique Sánchez deshuesará los muslos de pollo, los rellenará y enrollará antes de envolverlos con bacon para completar la preparación.
El mojo picón casero llevará pimiento rojo, tomate, ajo, pan, especias y un toque de guindilla.
La emisión coincide con la referencia a Sevilla en el contenido difundido por Canal Sur, que señala que la ciudad acogerá un año más el encuentro profesional "Auténtica Premium Food", centrado en la industria alimentaria y en aspectos como el producto, la sostenibilidad, los valores y el origen.
El evento contará también con foros específicos para distintos perfiles profesionales vinculados a la alimentación.
Información elaborada a partir de Canal Sur.