Montellano celebra la V Feria de la Matanza y Productos Tradicionales este fin de semana
Montellano (Sevilla) celebra su V Feria de la Matanza y Productos Tradicionales con degustaciones, demostraciones, flamenco y concursos. Programa completo.
El municipio sevillano de Montellano acogerá este fin de semana la V Feria de la Matanza y Productos Tradicionales, cuya programación fue presentada por la alcaldesa, Rocío Figueroa, junto al diputado provincial de Servicios Públicos Supramunicipales, Gonzalo Domínguez, en la sede de la Diputación de Sevilla.
La feria permitirá a los visitantes conocer de primera mano los procesos de elaboración de embutidos como el chorizo, la morcilla y los chicharrones, así como degustar platos típicos de la gastronomía local. Entre las actividades previstas figuran degustaciones gratuitas, demostraciones de elaboración de embutidos, flamenco y música.
La programación arrancará el sábado 7 de noviembre a las 12:00 horas con la inauguración. Ese mismo día se realizará una demostración de despiece y elaboración del cerdo, una de las actividades centrales del encuentro, además de una muestra de dulces y pastas típicas de las pastelerías locales y un espectáculo flamenco.
El domingo continuará la feria con una muestra de corte de jamón, orientada a enseñar la técnica vinculada a uno de los productos estrella de la comarca, y un concurso de aceitunas aliñadas, con entrega de premios y degustaciones gratuitas. La jornada se cerrará con una actuación musical.
Según explicó la alcaldesa, el certamen es una oportunidad para dar a conocer la gastronomía de Montellano, apoyar a los negocios locales y mantener vivas las tradiciones del municipio. Por su parte, Gonzalo Domínguez destacó el papel de la iniciativa como factor de dinamización económica no solo para Montellano, sino para toda la comarca de la Sierra Sur, con efectos positivos en la venta de productos, la hostelería y la creación de empleo temporal.