Un buey alcanza los 10.521 euros en la subasta de Silleda

La subasta semanal de ganado vacuno de la Central Agropecuaria de Galicia, celebrada en el recinto ferial de Silleda, registró este martes un nuevo récord. Frigoríficos Bandeira pagó 10.521 euros por un buey frisón nacido en julio de 2022 y cebado en una explotación de Culleredo (A Coruña).

El importe supera en 23 euros la anterior marca, fijada en 10.498 euros por un buey mestizo en la subasta del 8 de octubre de 2024. Frigoríficos Bandeira, con sede en Trasdeza, es una de las empresas que habitualmente adquieren carne en esta puja, especialmente bueyes cebados destinados principalmente a restaurantes.

La jornada alcanzó una facturación total de 1.744.020 euros. A la subasta acudieron 1.562 reses y fueron adjudicadas 1.490. El vacuno mayor, categoría a la que pertenecía el animal récord, sumó 984.957 euros, con un precio medio de 2.014,61 euros por cabeza.

Los terneros de recría registraron una media de adjudicación de 508,57 euros y unas ventas de 374.813 euros. Los terneros de carne facturaron 287.187 euros, con un promedio de 1.560,80 euros, mientras que los terneros pasteros alcanzaron 97.063 euros y una media de 961,02 euros por animal.

La Central Agropecuaria de Galicia también actualizó los precios de porcino, huevos y gallinas de desvieje. El porcino cebado bajó entre tres y casi cuatro céntimos por kilo según la categoría, mientras que los huevos subieron entre uno y dos céntimos y el conejo aumentó diez céntimos por kilo.

Información elaborada a partir de Faro de Vigo.