La Mamadeta de Santa Tecla vuelve a conquistar Tarragona

La Mamadeta, la bebida oficial de las fiestas de Santa Tecla de Tarragona, vuelve a ser protagonista durante las celebraciones. El influencer @lo_catamos ha compartido un reel en Instagram en el que explica cómo preparar esta combinación de granizado de limón y 10 centilitros de Chartreuse Tau.

La elaboración comienza introduciendo el granizado en el tradicional barrilet, el recipiente con forma de vaso utilizado para servir la bebida. Después se añade el licor, se coloca la tapa y se agita el recipiente como si fuera una coctelera.

El Chartreuse Tau es una edición especial que se prepara cada año con motivo de Santa Tecla. Está compuesto por un 70 % de Chartreuse amarillo y un 30 % de Chartreuse verde, con la combinación de un licor más ligero y otro de sabor más intenso.

Este licor mantiene además una relación histórica con Tarragona: los cartujos fabricaron sus licores en la ciudad entre 1903 y 1989.

En el vídeo, @lo_catamos define la Mamadeta como una bebida «muy peligrosa» por la combinación del dulzor del licor de hierbas y la acidez del limón. Aun así, también la califica de «divertidísima» y asegura que le encanta.

Información elaborada a partir de Diari de Tarragona.