Tres representantes de Tarragona disputarán la final de la Lliga del Porc

Tres establecimientos de la provincia de Tarragona competirán este domingo, 27 de septiembre, en la gran final catalana de la Lliga del Porc i la Forquilla. La cita comenzará a las 10 horas en la Fira MOS-Sant Miquel, en los Camps Elisis de Lleida.

La representación tarraconense estará formada por Rosa Maria Barberà Rue y Florin Breghe, del Restaurant Fonda Montserrat de Cambrils, con un mar y montaña de pies de cerdo con galera; Elena Morato, del Bar Restaurant Cooperativa Elena del Catllar, con una esparracada; y Arnau Guirao, del Bar Andorra Essence de Tarragona, con una pluma ibérica estofada con ceps.

La Fonda Montserrat logró la clasificación tras ganar la semifinal de Tarragona, celebrada en El Serrallo, con su propuesta de pies de cerdo y galera. En la final se enfrentará a otros nueve establecimientos clasificados en las semifinales de Lleida, Girona y Barcelona.

El jurado concederá un primer, segundo y tercer premio. Además, como novedad, 70 comensales podrán probar los platos de los concursantes y conceder un reconocimiento especial mediante votación popular.

La final incluirá también un almuerzo popular de cuchara, con cazuela de cerdo y caracoles, pan, vino, gaseosa y agua, por 15 euros. La entrega de diplomas y premios está prevista para las 12 horas.

La Lliga del Porc i la Forquilla promueve el almuerzo de cuchara y los establecimientos que mantienen esta tradición gastronómica catalana, además de poner en valor la carne de cerdo. La edición de 2026 es la segunda de esta competición.

Información elaborada a partir de Diari de Tarragona.