Los vídeos formales y de TikTok impulsan la compra de alimentos saludables

Un estudio del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA), del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), concluye que los vídeos formales y los de estilo TikTok aumentan la intención de comprar alimentos saludables y sostenibles.

La investigación señala, sin embargo, que ambos formatos influyen en los consumidores a través de mecanismos diferentes. El tipo de vídeo determina la manera en que se recibe el mensaje sobre las características de estos productos.

El trabajo pone el foco en la comunicación audiovisual como herramienta para promover decisiones de consumo vinculadas a la salud y la sostenibilidad. Sus conclusiones pueden resultar de interés también para el sector agroalimentario de la provincia de Lleida.

El estudio ha sido elaborado por investigadores del IATA-CSIC, un centro especializado en el ámbito de la agroquímica y la tecnología de los alimentos.