La DO Utiel-Requena reivindica su identidad vitivinícola y el valor de la Bobal
La DO Utiel-Requena reúne más de 30.000 hectáreas de viñedo y apuesta por la Bobal, el enoturismo y una producción sostenible.
La Denominación de Origen Utiel-Requena reúne más de 30.000 hectáreas de viñedo distribuidas entre nueve municipios, incluido Utiel, y mantiene la variedad tinta Bobal como uno de sus principales rasgos, al ocupar más del 60% de la superficie cultivada.
La demarcación, situada en el interior de la provincia de Valencia, cuenta con cerca de 2.600 años de historia vitivinícola, según los hallazgos del yacimiento íbero de Las Pilillas, en Requena. La tradición del cultivo de la vid y la elaboración de vino se ha transmitido durante generaciones en municipios como Utiel, Camporrobles, Caudete de las Fuentes, Fuenterrobles, Siete Aguas, Sinarcas, Venta del Moro y Villargordo del Cabriel.
El sector ha evolucionado desde el predominio del cooperativismo y la producción de tintos destinados a otras zonas de España hacia un modelo que apuesta por la singularidad, el terruño y las variedades autóctonas. En esta tendencia se enmarca el distintivo «Viñerón», reservado a viticultores que participan directamente en todas las fases, desde el cultivo hasta la comercialización.
Junto a la Bobal y la blanca Tardana, la denominación cultiva variedades como Garnacha, Tempranillo, Macabeo y Merseguera, además de otras foráneas adaptadas a la zona, como Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Pinot Noir, Chardonnay y Sauvignon Blanc.
La actividad vitivinícola también ha impulsado el enoturismo, mientras bodegas y profesionales trabajan para ampliar las prácticas ecológicas y reducir el impacto ambiental. La DO Utiel-Requena señala que esta es la zona valenciana con mayor extensión de viñedo ecológico y vincula estos modelos sostenibles con la lucha contra la despoblación.
El Consejo Regulador desarrolla durante el año acciones de promoción y divulgación como URbanitas del Vino, Vinevent, el Tardeo con la DO y la Agenda del Vino. También organiza catas para consumidores y profesionales, entre ellas una reciente en Londres conducida por la Master of Wine Sarah Jane Evans y promovida junto a la revista especializada Decanter.
Información elaborada a partir de Levante-EMV.